1 G) W$ O& O8 e: b' C, [0 i/ x2 V# L# ]" r* Q8 b- x( ~' ~, }5 e' m
烹制方法　; l% ?) o! |5 q  ?
# h/ N3 O/ J9 D' {4 y
材料：鸡肉（一斤半）
- c$ T% U& V: c: {# V6 |( A配料：自制酸奶（2杯），淡奶油（半小杯），扁杏仁（15粒），小绿尖椒（1条），洋葱（1大个），蒜头泥（1匙），姜蓉（1匙），印度黄油 （4匙）
7 [  e0 W2 A* Y2 n调味料：姜黄粉（半茶匙），红辣椒粉（1茶匙），干盐茜粉（2茶匙），孜然（1茶匙），桂皮（2寸），小绿香蔻（4粒），香叶（2片），盐（适量）5 W& E. Q7 L% j5 }

7 ?( x! X* K1 N8 g# {2 z5 ] ) M. f% P! E% L+ }4 ^3 a6 `

: r/ A( Q+ E+ v2 z. @% z% E# ~1　把处理好的鸡肉块，小绿尖椒粒，一半的蒜头泥和姜蓉，以及少量盐混在自制的酸奶里，腌制两小时。
4 d2 t# a$ v5 }  M9 l" L& G; V" a1 v9 O5 Z) Y

# g$ I; G4 x6 [8 @$ e  a. P; n/ l, ~5 k- C' D
2　把孜然，小绿香蔻和桂皮用搅拌机磨成粉状，待用。) X( V1 c9 |3 F0 G! k0 c
0 y0 T3 [) q1 x9 j' I

. d: Y' j; S6 t. ^  f* d" @2 Y) N6 P3 d+ E8 w
3　把原味杏仁加点水，放入搅拌机里磨成杏仁浆，备用。. z6 Z3 a/ |/ v% q( O

" u$ z+ x$ d# _- a1 G
! W* {1 I  Q5 ]$ I( K/ D1 y& L( A$ ?! u
4　将压力锅烧热，加入四匙印度黄油，油热后加入香叶，剩下的姜蓉和蒜头泥，稍微炒一下，等香味出来了就加入洋葱粒，炒至金黄色。" r4 B$ T8 d6 l: M! E9 L& R5 s) r4 h
; h$ }! Q0 W! h. N" v* @6 i
# I0 |1 c+ X% C& A- C+ m' `

- ?7 |: j  D3 @- M/ `$ M, K5　放入干盐茜粉，孜然粉，桂皮粉，小绿香蔻粉，红辣椒粉和姜黄粉等香料，混在一起炒。4 I6 P5 i8 @+ \+ a% n( }8 E

% B- Z7 B. C. W, H # R% n+ B. v; M9 Z% N
0 Q& P7 z% \! d& W# U
6　等十几秒，闻到香料的香味出来时，加入腌制好的鸡块和杏仁浆。翻炒均匀后加入两杯水，盖上锅盖，压12分钟左右。- V( Q- d+ f$ ~% f5 j5 \$ x
: [0 U; P- b* Y5 h3 H" l  W! \
- @4 X. o! o: b/ |( a
# l! E! t# b$ n. [
7　鸡肉压入味后，加入半小杯淡奶油和适量的盐，翻炒三四分钟左右，至酱料变黏稠，就大功告成了。

说实话这个菜还真没吃过，看上去应该是偏辣一些的有点向印度菜。。

外国菜没试过，不过也谢谢楼主

外国菜真的很复杂啊，高压锅都上来了。看来不能尝试做了

这个在家应该不会做了，太麻烦了！！！吃起来不知道怎么样

好有爱的母女！这个应该做不上 很少看到这面有咖喱做食品的！

额   没有吃过印度菜    不知道是啥味道啊

很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个

没吃过印尼菜，看了感觉准备的材料挺多的，应该味道不错吧

这个菜看上去有点不可思议呀，酸的甜的苦的什么味道都有怪味鸡