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[炖汤] 椰汁木瓜炖雪蛤 [9P]

dpaodan2

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1楼 大 中 小 发表于 2014-7-7 01:00  只看该作者
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椰汁木瓜炖雪蛤 [9P]


难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
雪蛤油3g—5g木瓜200g
椰浆50g
辅料
冰糖适量
椰汁木瓜炖雪蛤的做法步骤
1. 雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右


2. 干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要


3. 清理好的雪蛤油掰成小块


4. 用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。


5. 木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球


6. 泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里


7. 加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖


8. 放入炖锅蒸炖40分钟。


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  • 胸 金币 +15 精彩文章 希望再见兄弟大作 2014-7-8 17:06

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bravatar

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2楼 大 中 小 发表于 2014-7-7 01:21  只看该作者
我去，这个，这个好像有点重口味，表示接受不了……
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break321

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3楼 大 中 小 发表于 2014-7-7 02:12  只看该作者
雪蛤是林蛙的输卵管，滋阴。楼主威武啊，吃这么好，是要练葵花宝典吗。
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wingzero12

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4楼 大 中 小 发表于 2014-7-7 02:14  只看该作者

回复 3楼 的帖子

"每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。"结合楼上的话，感觉十分微妙
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donkey0303

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5楼 大 中 小 发表于 2014-7-8 14:19  只看该作者
好补的菜啊，不过弄起来真麻烦！

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sbwml

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这东西一定大补  一定的   一定  一。。。。。。

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seastar996

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7楼 大 中 小 发表于 2014-7-8 23:09  只看该作者
雪蛤大补，工序还挺多，十分精致，这个做给女朋友吃一定很讨好。

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幽歌

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8楼 大 中 小 发表于 2014-7-10 10:07  只看该作者
内容而且不是完全为了夸我是真的觉得缺点什么。于是之后就没再做

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ENKIN

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9楼 大 中 小 发表于 2014-7-18 17:44  只看该作者
蒸了之后，放入冰箱应该也别有一番风味吧，不过确实有点重口味。雪蛤。。。还没吃过

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ffff003

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10楼 大 中 小 发表于 2014-7-18 18:03  只看该作者
做法很简单，但食材不简单，是一道即美味，又养颜美容的菜肴。

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