[热菜] 芒果鸡柳[8P]

今天发现一美女做饭..好养眼的哦..俺偷过来了... 4 t# G7 m7 f% w$ l" j

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美女厨房的芒果鸡柳 4 h& l4 G2 Y2 `' Q& d7 P
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1 q& `3 S% U8 _+ o! K5 T6 X烹制材料 6 {' g4 [9 p. J/ ~+ n  J, ]
材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只) / R9 |2 `3 f0 E
腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
8 f5 l) }( a" S6 A$ u/ H调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 。鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
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7 O5 J2 A4 j: i2 k3 v2。芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝0 _4 }1 _/ p' a9 c' X/ m7 l0 J

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3。锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。" k3 Q8 o5 d  t
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% ^9 A! F4 ~* A! r$ v4 。续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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/ m4 N/ l7 U& T& O% m1 j8 X  R' Z3 O可以出锅了 # V. H7 O/ T! I; K/ `. ^
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! C8 l, J  d6 G: t9 [0 }9 K( L9 B厨神贴士
8 i; p3 L% a5 G7 M$ k3 o4 c　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的 芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
. u+ u$ U+ Y4 \% \  D) {, X　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。
: y* G6 B! M3 _/ i+ n1 L2 w+ f& M5 Z& y: x　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。 3 e; v8 C" \- O5 z. t
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
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