原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个3 O9 H' C4 F( n1 P, u8 A' `
调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。5 M1 g6 M8 W4 B' C$ H. j5 D2 W) b
做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）
% y9 }- o& c8 U" _' p! U8 |! _2 f      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。3 G1 L/ v6 |" I2 c2 b0 r! H; J
      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
4 w! w1 d% [' Z: f1 e     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。- u) B; n( C- S# Z2 ^/ ?! N7 f
     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。/ c- ?3 f: O  R* g
     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅; ~- r% p3 o' v1 A- O: p
　　3 L' Z% ^3 D8 r5 J9 L' V

! j4 d7 b9 v! D　　
, W+ ]( w4 p* m! {6 G8 D  P* Y% e/ }. Z
　　:  (2007-7-13 07:20, 76.7 K)2 \% |! ]) K- w" I0 A* ^3 c6 S
, y3 x2 }. g7 y3 W/ r
　　" Z5 r2 r2 H! Q! F3 J5 E
$ ~8 y3 a" t1 W, L: g% L
　　
* ~: K7 z- Z1 s5 g1 A$ C  C( u7 n% L! N- ?  X
　　:  (2007-7-13 07:18, 87.94 K)
3 \- G$ D: X8 @1 d$ u, o( ?4 I1 ?! j" U' `3 X: N6 ^
　　; a6 o1 \0 I2 s. d  u' N% Y! k
/ B9 l9 M, T9 A; j) F
　　$ |/ d' D: `, @2 y

( L4 y; ]- b  ~1 q6 t　　:  (2007-7-13 07:18, 165.07 K)# n2 N  q  }* ?& e
( t6 U* m( Z) i8 F' w# h% f
　　

我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做