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8 y( d4 v% E( g8 ?6 `6 X7 C  l& E( C1 a主料
: J( ?/ f! P/ u% ~3 m猪瘦肉300克       
9 C2 R( r9 e2 i辅料
. J) `. U1 w% q& B+ U: e + H+ o9 K2 u  l6 ]1 U% j/ a
青椒2个        香菜适量
* b8 e- K3 I" F" Y4 c' Q. r  l. Z干红辣椒        葱
9 j. Y- q8 V/ F2 f姜        蒜
% R+ \4 c$ I1 Z四川豆瓣酱        盐) R. G* ~, h; X1 O" g; F5 d2 j( b
生抽        糖5 b& U- h8 }8 O* Q+ h- R3 {% H
鸡精        淀粉
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。$ n( T8 r! y/ x+ I8 O

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( f5 p+ p3 ^& L& o3 y2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。% r3 @6 @* i/ s/ v: c* I+ P$ \
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。- [2 i# Q" G# y( h, o8 I+ G

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1 t' ?* @0 X  I" m, D4 R4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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小贴士2 I3 X0 ]/ ], W
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉
# i" K- n, _, c+ c4 w9 s* K" N颜色看起来不错, G1 x  ^+ s2 l  t% F
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个