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3 S. h; X' {0 K. {0 A( [难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
3 }' A7 x( `( h: m+ o# I l& l主料
( O* S; e2 H2 b
牛肉 豆芽
! k4 K) X5 P h3 s* E% u- I7 N1 H韩国泡菜 香葱
9 B+ I5 y) j' y青红椒 蒜末
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韩式辣椒酱
1 |( w, J' G7 Z: i+ q& t# D/ l辅料
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# A( b, r& p2 u$ e生抽适量 白胡椒适量
6 L/ V& w! [' `
盐适量 鸡精适量
7 |2 o& `7 v% A- C9 d5 d
糖适量 芝麻香油适量
8 c* `8 ~& c8 m) [! N/ D5 b玉米淀粉适量
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1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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; @* h2 D! F) r! i! K3. 加入豆芽一同煸炒。
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0 z0 c9 k8 M8 E) |5 ^, Y; G4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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. _7 @$ ]) \# d$ K5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。