经资深吃货介绍，现在时兴一种火锅叫毋米粥底火锅，好奇特意去吃了餐毋米粥底火锅，顺便拍了些pp，同大家分享一下美食。





毋米粥，首先原料上选用纯净水和上等的香米，经过多个小时的精心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉，只留取了米粥中含有多种维生素、矿物质、蛋白质、淀粉层，这就是毋米粥了，营养丰富、老少皆宜的粥了，毋米粥的“毋”字就是这个意思，“毋”字第二层意思就是“有米不见米，只取米精华”。



醇香毋米粥底介绍；

大米性味甘平；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”



海底椰红米粥锅底

有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用，富含维生素B、E，其蛋白质含量高达27/～39/


饮食提示；

水果～粥底～海鲜～肉类～豆制品类～菌类～瓜类～主食加少许香米同青菜同煮粥吃！

毋米粥，又有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。

先上前菜；



香煎饺子

香煎饺子，个个煎得皮酥里嫩，越吃越想吃




上主菜





毋米粥来烫食更是一绝，它不仅烫海鲜没有腥味，而且烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。




农家土鸡肉




这种海螺也可烫食


吃这种海螺居然很鲜。




来自北部湾的小杂鱼。


烫食这些小杂鱼既鲜又嫩。





上火锅配菜肉食配菜；




















[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-9-15 18:01 编辑 ]

呜呜~~媳妇怀孕了，反应很厉害，吃这个行不？哎~

本人不属于吃货，这种粥底火锅还是第一次听说，听介绍应该很神奇，值得试一试

顺德粥底火锅确实不错，吃过一次就不忘，最后的粥更是不错呀

没吃过，名字很新鲜啊，有机会想尝试一下

粥底火锅源于华南渔民的日常饮食习惯，经改良后陆续传播到大江南北。制作流程并不复杂繁琐，倒是口味清淡，完全靠展现食材本味取胜。

看上去好棒，不知道上海有没有店？有的话一定要去吃一次！

话说看起来很好吃啊，在哪里能吃到正宗的，改天一定去尝尝。

佛山有这家店，非常喜欢吃，隔段时间就去吃一次，最喜欢他家的油条，非常好吃。妈呀，怎么进来看了两个帖子，都是有关广东的美食。

相较来说，我更爱吃四川、重庆的麻辣味火锅，那滋味才叫爽。