材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮( m: z3 ^$ H; c9 a2 J
配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油
6 R- }' ^/ o; ~4 |3 W/ Q# q- \, h
! L8 p) ^6 v9 H( G7 O9 R) n; k3 Q) I肉馅制作步骤
" W) j4 S! Q) d0 W: K0 I
$ Q, F$ E# M& G* Q5 B1、将香菇、黑木耳和香葱分别剁成末
: p# |) d# h5 X2、温油锅放适量橄榄油，然后放入香菇末、黑木耳末、香葱末和少许精盐翻炒均匀，放凉后备用3 m, j) L( Q2 s! v( y' J
3、腿肉、虾仁分别剁成肉末
3 e1 P8 y! s" F; e- g" G* Q+ H, ~4、两种肉末混合放适量料酒和少许精盐拌匀
# }4 S$ h; E4 }% P# I; G9 ^; L5、将2和3材料混合，再放入适量麻油、六月鲜和仙贝汁拌匀即可
9 U7 H" I1 k0 S8 `# d1 _4 `7 L1 ]) f) K6 @( U- R' ?, m7 e

& K" q' l, F4 f# ~/ b1 Q) W/ @. W/ t: u
% g, y. U0 Q( J, y

" c, x2 Y6 ~" U% H' J" n
" Q3 O/ u, G- D& Y
5 l9 h( H' n" H& L% ^, j" T0 \, W+ k) M4 Q$ r9 d4 `+ S7 Y2 }

6 y* X+ L" x2 j7 o: i: M" V2 X& G% a( w: t0 I
1 S. ?  _, d+ Z9 I: _! |. b
7 J6 ]- X- F2 _/ T1 L: @* J" B
# y/ V6 Y. k0 P' _! f3 F2 H. A
8 j+ F% w! M* X
0 X. @, ~& T; P' e) Z2 O
2 u: F2 A0 j2 x

6 K# G4 G4 C( {1 N& f4 i8 q: _# O! a) g

- j7 Q) X9 ^/ O2 A1 E: y: C  c% J! P4 V
8 M# B3 T$ G8 R, n8 P2 ~

) o% C) _3 a, C& ]6 y  r5 A
/ d: A" R( g% k: t' ?- I& A% O7 l6 b6 r, E6 m4 d* Q9 m2 b
! T- ^9 ?2 _  u
. B2 e8 `: d/ `  Z" [- X/ G( \  n

" N. [: o2 n" ~8 W: u% q- @1 _& N+ K0 _; a$ V. ?4 H. q$ G: s
. C* A/ k: b9 n

, v: Y0 v$ O3 f5 i0 h
0 m) [6 N; l, y7 [2 {7 _
9 b) s6 Q1 p2 z5 j6 f& I! n
1 c. Y4 L2 `% t! j) f( }2 B3 b* m6 p8 A. T
  K* L0 y1 R6 c8 \% E* `

有黑木耳，肯定是要支持楼主的，虽然，工具包出来饺子不好看

楼猪的猪肉剁得很细，是用机器打的吗？
' w* m1 Q7 i+ K1 p% ~% L* p! [还有，楼主能说一下材料的比例吗？
7 I) X0 ^4 \! n  t1 k& I. ^) r最后，那个饺子工具包的饺子，好像煮的时候很容易穿

材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮
, j* V: p9 N& j8 E8 k- c. u3 Y8 W. W( J) m( b7 X配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油

最常见的主食之一，从里面发掘新的味觉，值得称道

看着不错 也很精致，饺子还是自已杆皮 用手包的比较好吧。

我包饺子一般会选用这些财料......蟹黄.蟹肉.扇贝肉.带子肉.虾仁.金华火腿肉.烤鸭肉.五花肉.马蹄.鲜笋.沙葛.芹菜.韭菜.芫茜......

我包饺子也会用这这些馅料，我还会加点鱼露调味

看着怎么像广告，自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过

湾仔码头？还是就用了个湾仔码头的壳子……