故老相传，企鹅是一直广大劳动人民喜闻乐见的动物，我们喜欢它，不仅因为它憨肥可爱，更因为它肉厚多汁，味道鲜美。; ~! E9 n3 b  S9 z
很多动人的民间传说中，都留下了企鹅肉的身影。
$ h. F5 Q4 U( W
1 g2 H8 I5 K; A) b: }" ~4 s6 E. Q同时，企鹅是寒带生物，常年生活在极地的寒冷气候中，长期食用企鹅肉，对养成耐寒体质大有裨益。即便在宰杀冷冻之后，企鹅肉依然能够保持鲜美，这也是由于企鹅生前就很耐寒，不怕冷的缘故：所以去年，在猪肉价格大幅上涨、国内市场猪不应球的情形之下，《对将企鹅肉/北极熊掌作为我国冷冻肉储备主力品种的可行性考察》被提上台面，获得了国家战略储备肉中心主任的首肯。
  W1 f1 W5 u' C$ m9 ]5 W8 P8 w: @
2 t% `' r) c& K9 g& P" c( O然而，随着人们环保意识的增强，国际上呼吁保护生物多样性的呼声越来越高，而企鹅虽然空负着“鹅”的声名却一直没有能够进行大规模养殖，所以如何使它走进千家万户的饭桌上，是我国非常重视的一个科研课题。
. D$ s6 O( s* l$ g7 {) \9 L( ^% x+ `
今天我们给大家带来的这个简单教程，从根本上解决了这个问题，是一次食品领域的思想革命：试想，肉包子里面一定要用肉馅吗？人们吃包子，为的只是吸收它的营养和热量，兼顾品尝其风味——那么我们在保证其营养价值的基础上，牺牲一点风味也是可以的嘛！肉馅太贵，就用豆腐加粉丝，实在不行，不是还有纸箱吗？同理，企鹅肉的短缺，不能成为阻碍我们享用美食的理由。; T+ }( F9 ]( a9 d8 ?- L
& ~( k* M9 \$ ~& f! ]) C
好了，下面开始。/ [. v1 T' O4 {4 e+ ^% ?3 b" `: U
6 E9 U0 i; U* t& ^2 x1 S) ?! }) `
原料：* ?- \5 o1 l8 T: c0 U) [. G
形状合适的茄子若干；" @* S* q4 ?- l+ L& {+ }3 D
大蒜瓣若干；& j, s3 L1 }9 w+ g) `
盐适量；
0 h, ~7 o0 ~% o2 O" a' A' y& r* r糖适量；
0 z* l# Y1 M9 X$ S9 |+ E9 M醋少许；+ k8 r: x) s2 U  i* n& ]* ~6 d$ V
酱油少许；
6 Y1 s, `2 X4 R/ o2 T+ J! `麻油少许；8 W  l, b3 ~, m1 z5 e$ A
如果喜欢，还可以加上料酒等等。
4 n; w% _$ g' B) h+ i* u; g$ |# [" ]7 [; c1 z5 \# A
第一步（很关键！）：
% h# j3 }& V2 s, o- T将茄子切成企鹅状：
; j! x7 e* p- `$ q; E
3 s! F( @. x5 ]  ?( q: P9 O6 C( n# K) K6 O" K- u, f3 R1 o
第二步：  ~% h1 L& j* x7 P0 W6 `; T
将企鹅宰杀，洗净，切块；4 K  W( ~/ o3 O' f+ J. ^
5 `- g* d' _4 g, l" }" ?
第三步：1 N" v5 t4 D* l% ?( @
将企鹅肉码放在大碗内，撒盐和料酒，腌制片刻；
# g  j& T( g/ h7 x# T/ M
& P: _& O6 B+ z3 v/ O  s$ c第四步：
$ v2 p. z9 {8 V9 e, ^上锅蒸。如果嫌麻烦（比如我），洒一点水然后进微波炉热两分钟也可；& n+ a$ t. F; l! I6 f3 S* m+ I! |

4 L" R1 y7 w  c: i. ]" _, ?8 I第五步：4 |% r: B6 p: t
检视蒸好的茄子，噢不，企鹅肉，不要蒸过头了。撒盐调味。加糖、醋、酱油（两三滴即可，怕咸不加也行），搅拌；
5 m; I2 U* Q; o8 D) A! F/ d9 l9 \$ c9 x/ a1 [" d5 ]7 U+ `/ k
第六步：
- j; R' w4 ?4 E" H3 M蒜瓣拍碎，剁成末，洒上去，并浇上麻油。
. z6 A' T0 r& }( L4 U; @. C; S" h, c% U4 z; M
于是一碗喷香扑鼻的凉拌企鹅肉就做好了。口味酸甜适度，清爽下饭。8 ?# m, K( [  G8 ]
9 |; A, q9 N# M3 w" j2 j
成品图：7 x; I& @1 O1 }+ F

. A, R2 x/ ~. {. ]2 L4 K5 v6 m' f5 }" v
你也可以通过这道菜来表达对腾讯的痛恨

企鹅肉。。还真没吃过，都没看到有卖的，不知道味道如何

这个不可以有吧，好像企鹅是国家保护动物吧~~~~

大哥！我很好奇的看看企鹅肉什么样的，你怎么能用茄子糊弄我幼小的心灵！

企鹅？!去哪买哦，还有吃她于心不忍啊，算了

你是把茄子当成企鹅做菜吗？能不能提前说，这也太吓人了吧

是不是有点残忍啊，企鹅那么可爱。另外楼主的第一幅图不是茄子吗？

:cry

怀着一颗忐忑的心，0看着题目进来的，以为是真企鹅肉，结果发现是茄子。哈哈有创意。

你这是企鹅肉么，这不是茄子么，企鹅肉还真没听说谁吃过。是海豹吧。