原料：荞麦米粉100克
配料：小葱、大蒜、朝天椒
调料：六月鲜酱油、醯官醋、白糖、盐、香油、饮用水

大蒜和香油忘拍了



调料汁：
1. 朝天椒切椒圈，大蒜切末。
2. 小葱葱绿和葱白分开切末。
3. 在朝天椒、蒜末、葱白中放入一勺白糖、一勺盐。
4. 加入两勺六月鲜酱油。
5. 加入两勺醯官醋。
6. 加入约六勺量的饮用水调匀后冷藏。

煮粉、拌粉：
1. 600毫升左右的水煮开，放入一勺盐，再次煮开后放入100克荞麦粉，煮约10分钟。
2. 煮好的荞麦粉放入冰水中降温。
3. 降温后的荞麦粉捞出沥干水分，放入盘中。
4. 倒入冰镇好的料汁拌匀，撒上葱绿，滴几滴香油。

家芥末就没法吃了。。 放点花生，香菜什么的，稍微加点味精。啧啧。人间美味。
不过国外吃不到 唉。

中华饮食真是博大精深，不同地区各式各样的小吃菜肴真是让人喜欢

看起来很好吃的样子一定要去尝尝才行啊口水都流了

南方这天热真心吃不下酸辣，还是冰镇的好

这道菜味道很不错 我也常做 只不过做法略有不同 我是先把豆腐块挂糊过遍油再炒

这道菜味道很不错 我也常做 只不过做法略有不同 我是先把豆腐块挂糊过遍油再炒

没吃过这样的粉，我们这边的粉是绿豆做的，浇上蒜泥，醋，淋上写麻油，味道也是很好

闲来无事可以做给孩子吃，看着制作也比较简单，可以试下

不过蕨根粉饭店里经常很难吃,,,,,,