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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


* Y8 [' [: K. ~食材:2 K6 i$ K! {  ]
鸡全腿                                   1个# Q9 C8 x% i4 u# {- U; W0 N3 [+ |
新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个" G: v% y6 N' `! w4 N9 Y
柠檬椒盐                                 少许0 [8 [& {8 _4 b3 {: F; ^3 n: n
粗粒芥末                                 1茶勺* c3 y# D) {% q* N
薄荷Jelly                                1茶勺. N! Y, z4 g/ }1 V! L  G
小番茄                                   少许
% L) X' a  P( S+ G: ?- f橄榄油                                   少许( o$ B  u) |  Y9 F8 L: q3 \) K
盐巴                                     少许
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做法:" C6 f0 O7 J+ d4 ^1 ^. R8 p
1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。4 T. Q/ t$ F, {  L) i, f


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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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