[其它] 地菜花煮鸡蛋[6P]

地菜花煮鸡蛋[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮, U: T9 z7 T! Y: B: m( O9 P
7 o$ l# t8 {5 x" z) W# V
难度：初中水平: C4 o. P/ K2 @; b' h9 @' N
! f1 C: U6 J) i. ~1 B) d4 w6 Q
人数：2人份
! w  C7 k3 Q* Y- h! M* S' d/ y2 b: H* B
口味：咸鲜味, J9 j1 s' h  J
3 a: {- r1 q# V0 h+ f, F
准备时间：5分钟$ {7 W) K5 g  }: v8 A+ m8 x0 Z$ _
7 z% Z- T, z5 z/ @
烹饪时间：<30分钟
# J- Q1 y+ q6 G' W
. v1 ^' L$ o! T$ P2 I主料 鸡蛋5个
* E0 M; P# b+ l! I0 Y# G' E) c/ ^8 `# q! Y4 J" o5 L4 j
辅料荠菜1大把枣(干，大)1把
( k/ K, Q  [& j, k0 o
8 Q8 Y7 A. \" b9 u+ M# y; y, s调料食盐1小勺
8 G( c2 }" {; u+ v& [3 `6 I
& B) M/ R& G2 y8 g$ `地菜花煮鸡蛋的做法
8 h; u9 g7 M" ~6 Z' a( A; d8 ^! W9 t: ?
1.地菜（即荠菜）择去老黄叶，连根一起清洗干净. _* K6 o4 S+ X7 P+ l; M

& U) s- @2 S( U  w/ y2 |! Y: f+ g+ j6 Q0 l) u) P! x+ _
! j4 @; S) L0 e( [7 R8 S; N5 d6 J
2.洗好的地菜放进锅中，放洗好的鸡蛋，加上红枣以及能没过鸡蛋的清水5 ?  k4 A4 e- g

5 J4 h0 w. j8 z. T$ l
- k  l5 W4 g# @/ @+ y1 R& Y5 T4 W7 P4 _, ]! T
3.煮8分钟左右，待鸡蛋全熟时，把蛋壳敲破( z* I& l2 {6 k) J
5 ^8 `1 s. @" v8 h5 n( K7 i9 R8 R

* l# c6 D. B- V( _3 a/ ^& N3 {! {1 R5 b1 j
4.加1小勺盐，再煮15分钟左右即可/ a  C5 H! f; v: y" O" t- \4 k4 N- L2 a
6 `( o) w3 N8 U9 z  l- v

& |: k7 p+ n# p# o' K6 t
+ v. `& I+ P6 R1 h2 t* L6 `8 ?0 T( S7 }! ^
1 M6 i: U9 ]7 }8 |+ V- z