焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮, I; o6 h; \$ G5 O' C5 Y- i% }+ U: j
  C: @; z8 e9 i+ b6 W
难度：初级入门! S1 `+ v6 Z. e6 e8 b  m  V
/ R# S' I2 B4 {. K. u- F2 P9 ?( f4 G
人数：2人份- E4 H, x) I: a  Y. v- j' L5 M

* A. o$ O2 k$ d7 \* h3 d4 m口味：酸甜味/ ~+ g! Q- q4 t/ J3 A

3 l7 m! R; f1 r+ b准备时间：10分钟% c1 @. C4 l- k7 `! p9 E' g

. F* \% x0 F+ \0 A% n+ |- E) M烹饪时间：<15分钟# l- h1 w- _0 z: C5 G
* Z/ O5 H  A  G! L" F
主料：干山楂15克; h2 {* I; L" M6 `( W! t8 ~7 z
: M8 y% W+ q, c1 `+ \0 W& K4 N
辅料：桂皮3克姜15克
4 N: }8 v2 b- ^* I0 y. p) H
# X$ C# \  Z: F# ]$ P7 w' q& g调料：红糖30克水适量, x) V- P5 m3 P8 \2 O2 J

3 \: C& a' R. ?0 x2 I焗山楂茶的做法
1 a: H, T1 j# o% ]" h* s
" r2 w5 {% K' u$ f% p4 Z1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土
& E  J" ^$ S7 H4 s9 @
4 ?0 R3 B3 s. u
- V0 \- N. @' F0 x% }
. ?6 N% C/ p/ e( y2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮
% ~5 ~1 W' F, V/ r0 ` 2 t5 T' r; _, {+ w: Y- t; a- G( H
' V! o4 _0 T9 |$ X8 k1 l$ M) t

# M. j3 O& y/ ?3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可
8 F! ]2 Z* Y7 D  z  o1 y 7 y  ]& j& I, T( M; Z. @9 @2 K* P0 R

! P$ p* \0 m, u4 t' @- }! ]0 ]4 M/ z, Q7 u! \! L. a+ B# B5 k6 P

, \. J- Z9 L0 f- H2 @' a  e% {# F! x0 Y$ D1 s
3 J7 I6 `% Q8 [( F# f( ]! U
- L5 z/ |% W, Y% X' W2 h
( ^( F% ?& v  b7 H9 p
9 Y$ P1 P, g; z1 D3 Q$ i
烹饪技巧
! N7 p2 P. ?( W* }# h+ O/ N7 g# A! e3 L- [$ U" N  p
1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。: B  {2 t* u, K1 b
. m8 x1 G8 D6 i
2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。; \- w; t# o, h: L" h
. L4 ]( {# i( [. C" E3 l" |
3、红糖的用量可根据个人口味调节。; }$ l" h: }* D6 e

$ t% k0 s" M' M& ]+ V$ Q4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。