葱油排骨( k+ j' A, `4 l
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材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
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* C; m; Q0 f3 ]6 x熬葱油+ \% P, T, g$ W% T
1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开
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2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬! I/ _  _0 U; g# N% M5 o, P
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3、葱白开始起皱，放葱绿进去
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4、小火慢慢熬
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5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿
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1 E  |' U/ W; u) U1 t1 g6、葱滤出; \( |1 |' c; n( D3 O
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7、葱油' |0 e8 ~, [7 H, x; _4 Y) [
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8、蒜瓣剥皮，姜切片
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3 ^3 c+ e9 i9 A) D/ Z6 {9 z0 ~9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫) ^0 R% o. d/ ~/ I9 \! K7 t
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10、焯好的排骨4 G: g) \2 f: i/ A7 C2 {9 }

$ B: ^" [' W! }葱油排骨的做法, p- t; Y" x; P$ f+ ^" d
1、排骨入锅
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2、放姜片蒜瓣
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3、放适量葱油8 F' D& o" h' u/ |+ U/ x& I; S
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4、放少许生抽、白糖
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5、放葱段0 S7 C# x3 h! e4 _, `

0 c# t# ?9 q4 k! ]* ~2 V4 X6、放清水" C) v4 J& o8 B! L. m

0 D) C0 W2 x5 @: d7、水差不多就是没过排骨的量( v9 c# {/ U+ W8 Y0 C

" O+ M* c, j6 u: s2 t8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火
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& F5 ^- \5 }0 i8 u! }! \9 |9、中间放盐，调味/ w) i! t  P# a& }. x6 m9 I

$ ]7 c& \  h# L" A  C* D% R$ c10、大火收汁
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11、放葱段: F- b9 L- `7 P  P
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12、放一勺子葱油再，出锅！
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应该是很清淡的做法，适合老人与小孩，就是程序复杂了点

楼主最后的成品很诱惑我啊，呵呵，下次我老看看可以做的和楼主你一样不

看上去很美味的样子了，但是不知腻不腻，下回要自己试试看看

这个排骨靠干了就米饭吃我能吃好几碗，鱼香肉丝，软炸肉，排骨，都最下饭