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6 @3 ]7 g, b- c$ m: `8 N烹制方法　
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
5 x# t- o$ L# A调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐0 L( y: v0 O, ~, [9 H7 q4 M/ E
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6 R& S: ^! @& |. T  {, T+ k' t) o- X1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。  t+ l9 D& x: |3 p0 {

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/ E( [6 A: P2 ^! q7 ]9 y! D" V0 e2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。* h" p& |; G8 e, B* S' W

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3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。$ T! b/ G6 ~' G; s3 s# @7 d, S+ @
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。