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# }" O( T7 t' M- ~( g* T原料：$ p. c: d/ T  H7 L2 `0 E4 {

' {/ r  O3 Y# I- Q9 B4 O鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺; n9 _$ y6 @$ {& G, ]9 U5 P
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调味料：4 L3 F% o, I5 S1 t9 y& y* A

) ?' C7 N  r# C4 m( }8 u: ?盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 2 I$ N" _; b9 e* |% L, q

3 v/ R% ~# Q+ m9 |3 G) [做法：
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出7 t7 s4 T1 ~2 q4 l" u
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香% m( [8 t( C+ z; `8 F
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3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。