最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
/ f- w& }- |& ?; P4 j. y( E2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块
9 K( h+ t/ h$ e, X2 X6 n3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥
4 q9 q7 v: q2 x/ i- ~- s4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅+ ?+ k! h4 G- S! m
5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
* l/ q, u% U$ u# C6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些
, Q5 ?4 d1 w% `' |5 y- n7、锅开用文火煮20分钟
4 V) l7 i3 X5 `1 M) v- h" T8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿9 y' {) E8 x  J
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可
) l$ _! z1 X1 D6 K; I试试看，好做又好吃/ ?- V5 v) h3 Z1 I( c5 X
遗憾相机坏了，要不有图片就更好了8 x$ J3 G" F0 X

4 q6 v0 P! G+ C8 g8 G[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]