. I' Z* D6 @- K+ e$ w# J+ L8 M$ ^. A% X
烹制方法　6 \+ X$ [, G$ e$ K2 V& m
4 a& A  S/ H" k/ Z+ Z
材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）
  ]" W; }8 s, u1 Y  x调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）% w" ~  L( k) E& q( e9 ?$ L) c
: H- v, b- P; R( ~
! M! K; D7 t* A  ~# J* [1 D6 B- ]

' S% a9 _4 k) n4 A1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
) h# L. Q) y5 d) a; K4 _1 e- @+ m3 r4 F& O6 Q' C
1 ?1 n$ `( e; \' G: ]- @- O

. R% ~& o- x- B$ Q/ C8 X: m2 P( {2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。+ Z7 u; i& z# }8 k: |9 X: Z
; a% {* D) V( d  @: \
; ?* }; H) H' g7 E" [' G

4 g& x; {$ }- C% m5 Z3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。5 a" a* f! z% t7 n4 x

9 d/ u/ x& v; [" f3 z! E   T% }) u$ q- n+ {$ I& x/ c5 I0 w) v
) Q4 F0 t+ c! B( N
4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。1 ?  u6 A& a  X$ ]: ?4 a- I

+ {5 }; G0 ^4 Q- L- A: b# e" m 3 d9 v- W+ ?; r$ _6 j0 c+ L  q1 f/ @
7 L2 @' `! Q8 p9 V9 c5 V  p
5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

建议放点虾米，增加鲜味全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一