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  r, s5 |  ]0 T; [) _4 I6 Q* g烹制方法　
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材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
' S. n. O5 f4 F" _调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）0 ~9 @( r# A* ]. E2 B
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8 X( N' h6 e# E$ `' {. j1　青笋切成丝。1 ]; W0 z7 C* ]% B# a4 w
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, l" e7 B' @1 m/ {/ U( n2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。1 _. P* @1 ~$ u4 r0 N) M; }2 w
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0 L9 I( \% k) ?" \: j4 k3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。$ \0 x, V% V$ C+ q$ [0 h/ N2 @- V
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/ Y5 x( D. M% l7 r- k$ a$ B6 N9 G4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。
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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了. |# p% H1 _# |9 F6 k- q  ?
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品