+ r" R9 R! @) c
' _- ?( P+ e- y- ^( Q% _1、材料：西红柿炖牛肉一点（提前炖好做为面条浇头）；普通挂面一小束，荞麦面一小束，蒜瓣6个（做蒜泥），黄瓜半根 7 F4 n9 \5 e9 P
2 k) g" b9 }% u& x, z  C  H" Y

  w( o/ w! V  s! \, R
9 q: A0 a  o. {/ d" U8 U2、拌面酱汁：生抽两勺老抽一勺糖四勺醋两勺香油半勺蒜泥一勺凉开水两勺   m& x5 Z* M+ [* c+ u- `8 k# H

2 F0 m9 T7 ~3 x$ N# H" ^$ q
2 p7 o1 d; q0 G2 F3 j
* h" p0 G4 \4 h3、步骤： 将两种挂面分开，下好过凉沥水，再用橄榄油拌过，防止面条之间粘连，黄瓜去皮，洗净切丝 3 a8 l! l0 E3 q

! R; I$ S* }9 G$ {  Z% z% B0 M9 W# d5 m' l# A
1 @4 z+ K- K+ C( R4 S# R4 \+ I2 c3 E; V
' K# E2 `& E* p/ G
把蒜瓣切碎，放在这个小圆洞里，合上盖用力压出蒜泥；面条分成两碗，一碗是荞麦面，另一碗是荞麦面和普通挂面的双拼 : c' ~# }2 p( [8 G0 G) X

0 |, T8 i& x% H# N7 F0 y% b
0 N  h0 N; q8 r( A3 H& I/ V3 |# I4 o/ h- T6 P5 O. b) s
双拼面：放黄瓜丝倒入一点拌面汁 ) K7 {0 ]1 K& z/ @# S, c

9 D4 F  e. v. N; g# U0 C9 I, Y) f+ T& E( x# ^

( y2 Y( U- D9 H9 U$ i舀几块番茄牛肉，架在面条之上开吃

看着挺精致的，赶紧学习一下，就喜欢吃面条。

看起来很好吃，有空咋也试着做下这个牛肉蒜泥拌双拼凉面，谢谢楼主的菜谱

第一次见到这种吃法，感觉很好吃啊，而且那个压蒜的很有创意啊，挺实用的，哪天买一个

看着很诱人。一定也很好吃吧。先学着做做。

我也喜欢弄凉面吃，炎炎夏日来碗真是不错的选择，我们这有四川的人在做凉面，5元一份不错哦，生意很好也很好吃。

这个木制的压蒜器很神奇啊，以前只见过金属的。

看图就让人口水下流，食欲大振！！色香味俱全啊，和饭店的有一拼，而且价格便宜！！有机会要尝试一下！！谢谢楼主！

LZ里面的酱汁换成芝麻酱不知道味道会不会也很好