[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋- w! H! C0 h$ R3 T$ Y2 D$ P( }: e 口味：咸% ?4 X% x6 L$ ?1 h3 N' \# K+ C" { 主料：韭菜、鸡蛋 # v6 E% |" Q0 H辅料：味精、油盐; i2 ^" `! G# ^/ W8 @ 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项：3 R; ~8 N$ t+ r7 X, @- {- T; { 01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ . z% H; z3 Q- e4 v* ? 将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面 3 k1 E6 D' c, Z" E9 \0 G0 E / l, Z0 s1 L2 I) C2 g; |然后切成一段一段的 , E! l: N2 |  M; t$ w6 N% [7 h- U$ \7 a7 y- C 9 Z* Y) v5 ~8 p2 F  g! r) @) I* e ' t& Q: N( o. H6 ^' i6 H " \9 w! \) a/ U% U3 K + I% C, r; l1 K) x' s准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了: x# {8 g" E0 e8 y0 ^5 B9 N + T0 q. e1 j* x: Z0 R% N; K 将鸡蛋打到碗中2 v4 g8 r6 g; l# y1 P 6 h* P, x( {2 U; a5 ^9 R* v# V9 d% D% }) _" K, W 8 K( q( x5 J1 g- }. W( ?% t* Y准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些" `9 ^; ~1 S  F7 a% y. J % I& Q% v  J0 {1 k, p . n5 Q  {  v5 x& z3 r9 F) { , j) I# W  M* ^, P7 X4 @, `  H5 E ( y6 y8 h3 Z& u" ~# z; t2 O ( \! y7 k0 w+ g+ N搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐 + x3 S' e. V" _+ _2 y3 u# C 2 K0 I4 ~" O# }: ?' {* [# r  F! M- |6 Y, _/ S* w% m# O , l* U; j& Y. B+ i3 E% k+ @* y将锅刷干净 3 |, p' P* z9 ]- d% r , M/ s' M8 {# ]$ X$ q* [3 s放在电磁炉上 + @8 |- r; \6 B/ e# H6 W8 x: |4 {& v 加热开始3 X* r& {- C: `1 ^" J7 q6 V & n3 ], ^5 Z8 k* ^( l6 R 准备好调料盒，盐，味精等- }5 j4 M- e; L  M  L8 i 5 P1 ~1 _% q: f; i1 D- i 2 _* [3 a9 K# f, d( {& K$ B. |& j1 f4 m& U3 c) L" U, n # y, h4 A( h, e! @+ [8 V0 T" w$ K4 d9 O- ~- y) r# f ( @% G7 `( n9 I  i1 a( C' V8 c5 T- \. d 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 " k- @/ W3 z5 R# q6 E( _  @# V. W( H, e+ j$ z' i8 Y . `/ o- \8 |& \8 F( Q/ I% a! ^) E9 }) Q+ ]5 k6 Y7 l ( `6 _6 j6 w" x! p" O 6 W4 H  G2 ~, \# S+ H倒油 & Z5 v0 w" J- n- }+ a( W/ u; S" m& D0 l( j) `; X7 e 放入鸡蛋) |9 [3 z# c8 A  g 9 j# i  y  c* ^/ t2 L5 q' D' J8 o 搅拌鸡蛋在锅中) Y+ @6 T+ r: ?/ |2 R4 l. {! z ) i: A+ s& k4 p' Y# {6 l7 f! _# j8 K: Q2 F! ^ & A$ I+ g* m+ \+ `& n# u4 q 鸡蛋熟了之后放上韭菜8 v% I2 r( e  q) ? 3 ]; b, H: i4 r  F' F, [$ e% b 搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了  ]6 e2 D' y) w1 D+ P , g% ~6 }- g& F1 A/ d. m$ g # E# Y) U% Y6 k1 `" T4 H$ C( m9 `! n3 F! D 放一点味精" y: E- x) B6 c4 } 4 \# I# x" V: @6 r9 u: f6 f0 |9 J0 _1 U : O, t$ J* S; u1 B/ k9 m% n) P 继续搅拌，并放入十三香! w1 R* ?8 R2 j% y; C* s# ^ $ L1 f# T! n7 Z0 H8 N( k 不要放太多了，否则竟是调料味了就) E$ m- w8 U1 W( o1 G ) ^4 m. m9 ]0 D" ]2 r4 C# F4 H搅拌好了，后，再放入盐) V' v" J$ T* B2 G% Y1 o2 X 4 X  ?! S3 ~" b) b- |" n% ^8 ` # N8 n/ J" R; e5 D2 M- J1 }- s1 l& X$ q& P( J- U4 B& s 继续搅拌均匀 ) _7 U: B" o+ y' N7 V9 v & U) ?# O. q: X* E! A出锅了， 2 {8 R7 ^8 u6 D" u( j8 R7 M) o7 x: d% n: m) }3 ~! w0 f6 g 一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了  d3 a+ p& W6 R  D: g3 u% n9 T9 p , c- P% C) [4 Y- J1 D5 j* }3 f ( O. C% u+ s. m- _$ _) L; v# i% P 8 v1 T' t+ B- [然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。1 U7 p0 d! [) R 验证图片：2P - $ R3 o' O/ A* i4 J" S" }" `5 {: U $ e; {! h. i8 c------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 V' [' p! W5 T. g  S6 c) K 7 w! F+ V. G8 Q( J' o1 r2 ^ # d+ S1 ~9 b" Q* U" k, L [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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6 U6 ?; L2 B. x! _7 Y1 a[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。