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小 发表于 2012-7-28 09:33 只看该作者
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花式蒸饺[54P]
原料:面粉 鸡蛋 肉酱 开洋 香菇 榨菜 木耳 扁尖 葱姜 橄榄油 ...做法:1,面粉加鸡蛋和水 和成面团 2,将肉酱和各种配料拌成馅 3,擀面皮 包成各种饺子 4,上锅大火蒸8分钟 搞定 , R6 o6 U. O ^0 S/ k
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% y2 f, q* ^* V7 A$ X先把馅料拌好吧~开洋要用黄酒泡泡先.最好是蒸熟 1 A& E$ W: }) q8 h: \! @3 _# [/ L
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" P* b6 Q, }1 M4 P4 g各种原料切碎加调料拌匀~不好意思 橄榄油忘记翻身则.歪着脑袋看吧
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, L! Y$ j+ x4 U& g2 a面团醒10分钟 再开始做饺子~先擀皮 漏拍擀皮时的PP则. ! i! h3 q" E0 p3 c* M6 N; w
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开始包饺子. 8 y& U: v6 a9 u$ [6 `' P; u. H& j
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入蒸锅8分钟左右~ OK ( T* W( N( L+ K" ^8 @" F
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四喜饺的四种颜色辅料 可以自己随意选择 好看就OK~ * G/ T4 _6 d# [+ S# N2 I) S6 r
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