原料：西米，椰汁，纯牛奶，红龙果，西瓜
8 W' o4 I, m# @- t- K  t, j0 M" u+ Y

& `6 N8 T7 ~+ f5 F/ `8 a) h* n
4 p" J7 f4 G5 d3 S+ o! P5 ]" U步骤1：火龙果，西瓜切成小丁，待用。# @' Z' B- w/ d. E3 k

5 G: u) M" T" L5 w2 y7 }6 T  f! x

( Z* @3 v6 G- c! [% ~" x# z( v4 Y5 ~* L% s4 }0 j1 N9 j: s4 r. [* g

" q+ g9 R/ w9 F+ _" {: D/ S" |步骤2：西米放入滚水中钟烧开，然后开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟。& W8 k: F: u( K, x
' o, B$ O# y7 N$ a. q
你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。! C- j$ @; W' w8 `

1 ~2 X3 t7 L; W7 l. K# z- x2 N; [  C* X' l6 q! G4 U! G% }" u* X

; O4 _. @7 |/ \6 Y$ l+ m  [6 }* O8 q0 D" N9 I6 ~+ s
1 I: Q  I* @/ Y" d. b
步骤3：现在关火，盖上锅盖闷10分钟左右，开盖，西米完全透明盛起。
8 R) H" }& q7 s4 r
( l& g4 R1 o) E$ f冲洗干净后沥干水分，煮好的西米用凉开水过一下，会很Q的。; y! Z* v4 o+ N/ e& |

8 ?  v/ ^/ B; P% b- i
( E) g0 H+ x  p! ?: L
' H$ |/ A0 e: Q: w  a- _: C8 ?9 i# N- Z: r
( A8 k& h0 J  i0 j# W6 j
& F8 g$ F  |# s& L
步骤4：加入椰汁和纯牛奶，再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。, B7 _: L9 H/ o; ~

; Y5 c6 [% o3 U# T
3 ~0 b& e* M0 w( ~
+ E" V$ ^) w5 A2 ]4 L+ K% Q
4 v1 ]! ^- _7 }, ?# r& J( a* t; e  [. H( A; j1 c7 _& S/ ]" A
步骤5：名火龙果，有排毒解毒、保护胃壁，抗衰老，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖，也是清热败火水果。
% u% q; R+ z8 N( b
) V* ]2 b+ s0 u0 R9 N! j9 _' v用它做西米露放进冰箱里凉一下，吃起来冰冰凉凉，驱除热气，同时也营养丰富。
6 x, c" `: l$ K& x
& x/ r3 A3 W2 c

感谢楼主的分享，个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇，这样会更想，老婆的做饭跟你差不多，但是食材要跟简单一些！

食材简单，到处都能找到，做法也容易，就是这个牛奶选得不好呀，伊利哈哈

这个和顺德的双皮奶，一直是我的最爱。还有绿豆沙。

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

看着很简单的作法，很好学。火龙果有红色的吗？

个人推荐在里面加一点蜂蜜再冰镇。另外可以用红色火龙果

有，比白色的天，但是卖的也比白色的贵很多，一般上点档次的超市都有卖

哈哈   学到了   之前一直以为是直接拿牛奶去煮西米的  原来是煮熟了放凉了用啊