【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]
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名称： 五香花生米
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口味： 五香! E' K" R5 V; f+ [

! @( f5 Y4 R  q6 E6 z7 ?主料：
* |, o) d+ i8 d, O( U  花生米# R: N2 U3 y" f6 q0 s6 p

& v2 U* `, z5 D2 l/ O辅料：/ u4 F! p0 u. N" C
  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量
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做法:
; x9 p# r" ]& q6 R1 k' v  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。! {$ C" |# ]$ ^1 S% ]" ]: b

* p3 T$ O# M8 A9 V图片↓
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7 e' ~& I; L- l准备好的生花米+ D' o1 p' [- C2 ^- K

# Y1 a' X5 c$ f4 v用水泡住花生米! w. x- F& T7 J  ~. s
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  Z; z* i/ t' f2 F# E; H% r0 Z% z泡一个小时后放入锅中
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) L6 k$ T/ L  i4 o8 o2 h需要的调料
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放入主料及辅料
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点火开始煮花生米
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# I9 q6 K" t- q$ C" ?煮好后，放凉0 F$ U4 t5 }: Z) p/ O1 M
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盛入盘子中放少许醋，香油。
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现在就可以开吃了，请大家评尝下。
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个人点评以及注意事项：
) A7 P5 v! @7 s, U3 D 夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.
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% g6 y1 }8 T3 H1 a- R 煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.- p* l2 U. B4 f' D

* e7 Q1 H% I/ a小诀窍:6 v& W7 F) e, h3 b
  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以