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$ D) `+ d' t0 O2 x" P9 {3 O( V! x烹制方法　- y' l  G$ Y3 V) u4 B/ s7 k

6 s3 e% P. R/ G6 x- X材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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  B  I" Y) I* j0 v2 g( J' a2 {1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。3 u5 V% _8 k! ?

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1 m8 S0 J$ i4 v! |2 ~2 d7 S; J3 p2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。& c5 o+ i8 N$ I4 V' X4 L) r( i
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3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。; _* i- T. `& v  o5 ]
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' s) [" p" W5 w) x2 ^! @4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
, l4 N5 U) z$ n7 H6 |" p! K! ]7 Z估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得
1 h2 v) X2 B, w我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的$ N9 i9 L7 W9 h/ F" M) u
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：! M( E/ _1 R+ s) Q! l
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块8 P  z1 g' i& l0 s' E' A
准备平菇和青椒* \  W# D; ]( M5 D; V

' @# i1 n- Y" ?( d! r用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。/ ^! A% z6 p1 t7 y
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。9 Z# G1 L' y2 i( ]9 y4 Q! |. O1 M
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。
' w0 t7 O$ `7 v+ a口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。