配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜 . y/ M! h  h2 b9 n& K" R% c

1 `! y* L, Y0 ~: R1.冬菇泡发切丝 1 j  S) D, c, b3 \& g. n
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2.用油和生粉拌匀待用 + G: b- S1 ~' H' D/ k5 s
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3.腐竹炸过放水中浸泡 ' l) [1 ~0 `1 c6 }; K) r8 }
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" z) M6 s, d" o: _1 j* C0 K4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀
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: q' T4 f+ n' w3 l' p5.把鱼煎至微黄备用
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  u9 H- w# F1 S" t6 u3 O+ D  t6.爆葱姜 下冬菇炒 ( s9 M1 o7 {7 I
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加蚝油 & U$ N9 D2 I7 t: J+ T  T. H
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7.再加胡椒粉 鸡精
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8.加汤煮鱼 " d( y0 A& G' k+ t
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( E7 h/ J/ U/ P$ A: p9.加腐竹 / q+ T) Q8 L7 _. N
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& j, S% E. K. B. F9 U/ U: G& y; y/ \
0 e1 z( j' |& D, T10.中火煮5分钟
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 3 q4 @' q+ ?( d/ P0 @

  I- ?1 R9 x6 H) l7 Z- z0 r; K" L成菜
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.