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烹制方法　
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" N8 a8 E9 `) |1 W5 W材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
' h1 F9 C0 v) z) V; ?调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）( @! _- u$ ^# h. W. J

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8 B6 O8 A. o' {, Q" `4 g% }1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。: l* o' K8 f0 G1 N! X
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2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。, r$ g4 Q4 N0 W7 |7 O/ D2 E) z

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1 s" E' B3 F! _. J) E; ~( @4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。7 F6 b: j5 |5 ^' R$ m0 y( c
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: ?. C2 v  b: v6 y1 l5 m2 u5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。