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- v; b5 e$ n# d! \菜品口味：酸甜
# Q, a1 V; k& z5 n% f主要工艺：炸 ) y& @- O; k$ d
所需时间：廿分钟
4 R* r* S  W" f4 ]: Q0 Y7 p制作难度：简单 3 ~& ], v- w$ ?1 {5 T/ o# Y+ L
所用厨具：炒锅
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食材明细3 O& d7 n3 O5 W
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量2 t% _) E* `# W" ~3 w( u( ]+ L
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原料图4 A& U$ {4 _: q
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8 [, }5 d0 J) T: I1 @菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃4 t& I. r# |( h3 k. u

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: c& I' t, o0 C  Q7 l; y1 b* @% @菠萝片均匀的拍上淀粉2 i0 u) l  n8 S, }  J/ x; ~
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放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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沾上面包糠，做成生坯" b* N+ _- y% ?" Q! c, v, d# s

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3 C2 ]. _! G/ m8 e8 c放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可9 O; T" @6 e7 @6 @! ], G8 p

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小贴士
$ r' v7 ^  M- k. O7 u  Q熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。/ X5 n; [! \& N$ b7 E
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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+ O/ t+ Q* `' {3 C5 x6 l   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃, D5 w& B* b2 X( l
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。