[凉菜] 捞起手撕盐焗鸡[5P]

捞起-广东顺德菜常见的传统烹调方法之一,最常见的是做顺德鱼生吃4 R1 G  |' x5 J& [1 d2 ^. @
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材料:盐焗鸡,香菜,葱,姜,蒜,红葱头,椒丝,烤花生,炒芝蔴,油,蔴油,盐,糖,胡椒粉,酱油
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盐焗鸡用手撕成鸡丝(买了只盐焗鸡回来吃,鸡翼和鸡腿都吃了,就剩下很多人都不喜欢吃的鸡胸肉,突发奇想做了这个菜)
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- Y4 t0 b' `: x5 J姜和青红椒切丝,蒜和红葱头切片,香菜切段,葱切成葱花,芝蔴炒香,花生炒香或烤香(也可用现买的淮盐花生);
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8 a" h- ~. L) G3 b. x6 V" n将所有的材料拌匀即可' l3 y/ w* l: `9 K
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8 m$ @. g6 e$ K& E4 A( A买了盐焗鸡又不喜欢吃鸡胸肉的快来试试吧