尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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; M4 I: B$ B$ Z7 H, W主料：鸡肝 尖椒- `+ T1 t* l& W7 e0 C3 F
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒
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4 x5 F; Y9 T2 W8 M制作方法：
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: {- Y2 X+ Z. C1 J' o1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下7 E! S+ b7 w' f+ E$ R: n0 X/ D( J4 {8 j
　　　　
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2 m" j; `! R, S/ J. |  k. N4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。- t% p& v3 G3 z. b' |
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5.放入青椒翻炒两分钟
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6.放入适量的盐和鸡精就OK了6 j5 L7 [9 ]- }3 T$ n

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小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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! S: k# T) u6 @( k# H0 {# s2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的5 F' P8 S9 L% g1 _: P) l2 u
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片