主料：梭子蟹
! v1 Y, y. @$ A3 [% N
) y* M8 Y/ Z2 \4 E2 `1 S辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 9 i0 C6 U* S) w! A) T# ]

9 G, Y4 u7 {+ m# q- F  ^步骤：  b8 h3 p3 b% v, K# S7 \) ~" S

: J1 |. e, l9 t3 `. ~, j1，梭子蟹分尸 粘上生粉
7 _4 w7 G( k: O. k( @! x5 N/ I$ V. x' c
6 N' g( x3 C7 Q7 D" L0 ?, Z5 c% a/ d2，辅料都切好& Y& S) U$ F* U" m- b. N
+ [) }8 v5 G6 r, H! P0 m
3，油锅炸蟹块 取出
( \1 l7 g1 L8 V7 ~' G5 \
; x8 B% R1 B" `$ B  j4，辅料一起下锅 加辣酱炒9 y5 t5 K: Q' c  f2 V

0 N" z! g+ E- Z7 l, L5，蟹块入锅同炒
: d% r5 `7 e/ z
% }9 |1 w# L% N6，装盘
( j( ]/ X, Q1 H$ x, |( S  E. k/ s8 j
) |  F8 X6 I: W, c  L5 L

# k* t1 ~4 m0 Z, Y/ F梭子蟹2 z* W' q" b% j2 l. U, ]  C

' Z. q3 S* k3 E0 n4 ], ?. C# T8 x5 K7 y' r- B2 k, V0 |- l* Y2 ~

) Y! h$ x3 c4 ^  n% r2 x$ J
% }( v6 H8 Y/ \. h! R- B+ ]6 o7 x) {. G' {+ \. r
年糕切片/ v( U! v$ \+ B+ Y& [3 V' X

7 P/ r" {# {8 {- ?" R' U& O; ^% K' I/ N& n
5 [1 {9 b/ p' v9 |
辅料切好, Z& c( M) ]  a% R3 u) B  {
4 c' u' @$ k8 L( x" \! H: [
1 a3 y- z/ K  Y  k, J3 V( C

! {: d1 X+ |5 }1 g' v2 F
0 V. b% U4 T7 |) O1 Z+ f
8 M0 }7 K$ }6 u- k" E: D: b分尸
0 `% A5 d9 x: n
6 a. L2 f! m- B+ x/ e8 N2 }3 W2 }# t/ H1 G7 ~7 e: |
4 V0 k, F. A5 D; r. o$ m' N- {
) F$ K% q# P) j0 U( c! C

  z. J* N4 s: j7 b
" d+ h5 j" F6 m% _
7 l$ W8 P8 n9 o, O : a, A* t9 P; E5 E

+ U3 E( z5 i0 f: c' C撒点生粉
: [; u8 n+ U4 I2 T) D" [, t  u8 i& K0 v% B

4 {# l) e# l* M& V7 e/ r9 m% G0 \- D. h: p1 y  J5 r1 Q
4 y0 L! L$ }* f% u
( ^# [$ w6 }" ~) a
# J8 `0 G. a1 k
9 M; E! Q  [7 \9 W4 f
$ Q# e; _3 V; g0 D6 q

. k0 ?3 l2 v) b% ^4 n油锅炸
  T) H. p4 d2 m; L
2 u, H4 K' X; i6 K* s) q# @
! }* _( _  G, u* F" Z% S9 S
" J; X1 U. M6 c" e* Z- }5 r- p: V8 P' i# s- {" F8 i

. J; a% g9 [" L& U% A2 u8 z+ Y
3 I7 j1 B! ]9 [* D
6 U+ {& n( U/ m0 p+ y6 W1 l差不多了% p, |8 ]; k: d! f4 ]) M1 b; ~

; Y$ G& h) @- k" l5 X$ _. P. T9 P; {! h
5 m1 D0 f; D- T* Z8 V& i
3 F7 F+ A4 {% m' m
: c7 x5 E2 a+ Z' O' b: q
年糕也炸炸
5 Y! `8 z% L/ Y; L( d+ m# v6 p$ J
% n' c+ J. ^6 b

6 H/ w* \# [* [" f2 I   m' W% @5 G& R7 v  Q# H$ s7 d" h
% w0 \+ ]! w: J/ ?1 `( ~5 J
炝锅 入辅料4 I/ T" T8 O  W; ?. T( c+ Y

3 b8 ?; i& R8 J
) v3 w; F+ Z7 B0 a
( R  |* h. T9 n& w% C4 a
1 C  z, Y% f$ ^  z3 r4 y% @2 G
3 \- m# L1 g# j- ` # y% l% v$ W  ^/ k8 W, w0 V. t* b- D0 O
" j$ Q* H6 m  U3 t0 `  P8 ~8 M
炒炒 炒炒
5 V5 [6 {6 O5 n  o
$ f/ K% p( C4 C1 f2 y% X/ \: ?
( |' W3 g/ S, R" Q$ {/ z
5 J. {) f6 J8 P; V2 U# ]- \! I : J4 d! L& w5 N2 K. F: q$ c0 q
& b. j: P/ Y9 i1 k
入年糕 蟹块 同炒3 m) \  _) f: [" |/ r7 O

# R9 V; {6 W! u( M4 G
5 }$ t# ?" h+ ^( h; _9 a! P* i% G- X/ w- ]$ v* F+ ~
1 p' Y* w& u9 L
" z5 J& r$ @: L# @6 {
; S$ @. ?$ m. V0 u& g

$ ^8 Y/ u& X/ v: e加辣酱 糖  炒炒! j3 I6 ~$ ?) w. R3 \; l. b2 c

3 u' z: J! ?' K& f! m
7 V* n  U! ?) I) I$ V
) ?# }$ D- j& J. v
4 G8 V6 T# v; t" S$ h5 ~+ y. Y  V7 j
0 ?+ J# z3 _9 l : W& l0 H  S- ?

. r% O) c. P- f* J4 ]有点像了6 I$ }+ G$ R" u1 m  z. g

( a. X) x3 c. ?  f8 d& K/ V4 T* @; x/ A4 X
" b: \# x* M. r2 j
+ A- |0 l/ h! E" g1 e! o% ~
1 _; d8 V2 v8 g
8 w8 j1 O# g. z; d

6 ^; G6 B3 _! C" w香菜叶没有  用芹菜冒充了5 e$ [$ I+ F& O- F; l4 }
" \$ }! E) o4 {. a, c7 X0 L
8 c( r0 E3 i% u% G3 x1 H3 Y# y
2 Q6 b& p9 [. y8 H, J. S

0 u- e; q# p! g
0 U" ?2 T$ D6 @3 K/ @: K! ^ 0 s) ]* C% B; ^
+ v- z5 @, n# A. [$ V

8 H7 g  t5 |5 s. J: Z7 [, d* h) r3 g# {4 B8 q* G3 I- r
装盘$ D! a+ r$ E8 Q  \
* M; t! m0 e% o

/ Z8 _2 ]2 `/ o, r9 G* _* ?7 U" D$ B* S" m5 t& t- {. A5 f
  U1 N9 N. f1 @
6 z$ c6 i' h" A& v' T3 o/ ~" t' u# _) k

7 T1 N$ u2 y" L+ m! t3 K: @+ Q
) B+ V$ M  h1 e3 N
: P, K. Y2 F8 f4 K' {4 l! R5 s+ p" w
$ I! R4 v) G5 Z& c
: v# N2 j* x7 w

5 V3 x7 W" m+ F% A+ M$ g8 G) [* t  _

年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹