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[热菜] 蛋黄虾仁焗豆腐

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1楼 大 中 小 发表于 2012-2-16 22:53  只看该作者
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蛋黄虾仁焗豆腐

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
6 X( p7 z+ L' N) _做法：! y' |- X4 t' a" S
1鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用, b; |' w9 `, I0 g9 o# K
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
7 p4 h! ^/ L+ O  Z1 {4 U1 U6 g4 U3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅' J! o: X) m$ b% [( P: ?5 U+ X, V  R
不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。
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  • 静秋 金币 -8 无图 2012-2-17 10:03

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