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[热菜] 辣椒炒肥肠 [7P]

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辣椒炒肥肠 [7P]

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  菜品口味:微辣0 w( p+ I1 A! C0 \, G' t

/ o9 {3 V, d: d9 o" x# K, i+ t  主要工艺:炒
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  所需时间:十分钟( {4 Q8 h1 ?1 J4 [0 q* {& v: }

" d  r: N  v% a; I( |! y7 G  制作难度:简单0 p4 K5 z- h" X- }, J
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  所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉
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* D) Q/ l. C- g  食材明细:
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) |: d' ?: Q8 E% w6 w  卤味大肠 250g
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  辣椒 2根
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  生抽 适量
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  糖 适量
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  油 适量
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  卤水大肠,偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。6 C: B/ y+ u+ v4 t

+ [) f3 a8 @0 P0 C4 s( n% p  步奏:
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0 N: f6 z! l! N* m  1.青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。1 W) H) C* r" J& Z
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  2.辣椒切小圈。* @# z* Q# Y; [: D1 V
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  3.热锅少油放猪大肠煸香。* q: x1 E) W" I4 G% h
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  2 i1 S1 Q- z) y) i! y$ o

! o+ s8 q# O( I- J  4.煸至卤味干焦。
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( l4 T7 f1 A! N( Z# O* J  5.放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。
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, W2 Z5 }/ o2 b4 e' x. o' O: C7 [  6.猪大肠煸干时有点嚼头。) k; G# C1 r( k# N& A: a

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: H" b: N/ F5 K. l5 `
  小贴士:, J; B0 q+ F$ X& a# c' F
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  少油煸香猪大肠,也可以让大肠出些油没那么油腻。

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建议放点干红辣椒,可以适当增加点肥肠的口感

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最喜欢的下酒菜之一。
; |# T2 N4 G0 _7 ]1 d. {7 M& O  B肥肠做好吃很不容易,调味和火候都很重要。

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我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

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听说肥肠吃多了血脂容易增多?但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

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哈哈# d+ m+ w+ F0 ]4 {8 X
又是一道我爱吃的菜/ q  @- U4 a; ?9 |! X* `8 @" i. E) A
加上一碗米饭和一碗汤
  x0 S0 B0 D% }  H+ s% v美味啊; K! A$ c" W+ W' c  p, R4 Y1 L
还有就是肥肠顿豆腐) A' w, U7 [  ^/ g
也很好吃啊

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肥肠我喜欢吃,特香,但现在太胖了,大夫建议少吃,看你写的是把油能炒出来,准备今天买点试试,出锅再放点蒜更好吃了

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卤味大肠?如果家里是买的生大肠,那就是还要先卤了?

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肥肠好吃的,红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面,肥肠现在貌似也贵了不少。

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这个菜我倒是经常做的,儿子爱吃,我自己却不是很喜欢

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