材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。5 f0 r9 q! H% b4 E* h) W3 v

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" y. n4 N9 J, F6 a* i" q/ `* J将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。, o2 l: z/ d4 j- E

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/ v: {: d/ z( G, p0 S: A! A8 e然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味
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( d6 w1 ^8 o# X5 \( q% ?1 e在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！
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4 ?9 [+ N# H* E8 ?! B8 q0 P8 |; o1 H包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!8 w4 ^" B6 f$ i. e9 u; o3 |
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+ H; Z$ L, M$ t+ x  }" I( C3 P: _" ?6 F  i7 h5 ?5 a; L
就是这个样子" A4 K7 A! t! H

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在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次& o- P  z! c. I) k

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4 m' ?0 x* c( ?  J$ x% I盖上盖子，防止油遇到水后外溅( c5 r+ F3 z- c

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外焦里嫩
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: u5 y6 M# o3 H" I! l+ F  _下酒的好东西。喜欢吗？

自己做过，很好吃，做起来也不麻烦，很好。

不行了，受不了了   胃病不能吃这些好东西  难受死了 哈哈

楼主的锅贴包法和我们这的有点不一样哟。锅贴起锅的时候好像要加生粉水啊。

这个是不封口的做法，一般来说，应该是封口的吧。

看着就留口水啊
. P  }8 R- G- T% X0 c我们这里的特色小吃就是锅贴. v0 `& U; \9 s5 m
十块钱一盘% ^4 D$ m  g+ q1 g0 C+ o7 Y
再加上一碗稀饭
/ T/ N! u2 W! P3 `  h8 U美味啊

看着就流口水啊，不过锅贴还是北方的好吃些，南方这边吃锅贴的不多

我要学一下这个菜，以后在家自己做给自己品尝一下。

厉害啊，电饭煲也可以用来制作锅贴吗？我晚上也试试看！

是啊  现在有了电饼裆这些  煎锅的事物  都简单多了哦