T4 t7 {$ b: v4 d9 _# x2 d  `& E简介
7 e# R# s5 `6 F5 P% h对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
5 d. ~# A4 [4 C! m5 z4 |8 _你是否闻到了年的味道？
! _& D+ U# D6 Z+ q( i. _$ z. ?
用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  
$ q! ~; D5 S* c: e5 o0 `7 S/ q啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  
. u9 @5 J' j# ]4 [葱姜  生抽  7 P$ @' W# i3 |7 t
胡椒粉  大料 2颗  
" v9 E1 h9 {1 X3 Q香叶 一片  鸡精 ) ]' O( W+ f; u; J  n
5 G: z' l$ t7 H. w0 B; i: S, T

1 P0 O0 l7 j2 S# y做法   $ I4 N! Q( ]! `! S
1. 五花肉焯水控干
* F& E1 b, a) M3 H2. 起油锅放入冰糖炒至上色 # i* z' V" J  m7 U2 `* ?! V( Q3 [+ M

3 b- |  x1 V: ~8 z" Q3 z8 g7 p3. 加入胡椒粉，生抽 ) R, x+ I4 W" W. I! P  R
3 O0 s9 R* g0 R  {+ [
4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶 9 n- _$ b2 F4 l0 Y

$ ^6 U1 J) l9 D: }, d9 @1 l/ u, x9 S- S5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.