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所需食材:
r0 ?( Y6 N; j. L/ W肉馅(适量)
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面粉 (适量)
) Q$ I0 g, g( R! \/ a大葱 (2课)
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姜 (适量)
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盐 (适量)
) {7 \8 s6 n M( f; A3 i& f味精 (适量)
* j" X. o* p- U# }五香粉(适量)
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鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
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老抽 (适量)
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详细步骤:
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1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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y/ z" `$ }7 Q2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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. A* a5 B3 z8 o. v/ W3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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; F0 V+ m& {" V4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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k; a" `+ {7 I$ M. a- x5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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