第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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# t2 _+ o; c, g4 J; Y: J  J$ E$ Z需要准备的原料有：
/ E6 S& c! H) k" e" T5 G" r6 Y主料：平鱼2条（500克）$ b! ]# x5 d5 v4 G
配料：葱、姜、蒜。
) Y! C% P% Q* J, q) [调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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# A1 h/ A* o" ^- h9 [+ \! \第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。$ a! ^. z: g3 k8 R( Y; I% j5 H

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4 k# W% |; Z7 U/ ?第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。# z5 i7 g) E; F' J) f# k3 t7 `

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$ D4 s0 C2 W! Q! Y第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。$ R4 p, c3 U$ {3 }
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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: f! |; M% M7 [5 z: [希望大家喜欢。
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: