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小 发表于 2007-3-17 14:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2胡萝卜玉米牛蒡汤
牛蒡,具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效.可是就因为它有一股很强的草根味.所以,尽管知道它是好东西,还是很少买来吃.
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$ g4 c' W3 \( T+ W$ ^& x. L话说有一天去市场买菜,有个老安娣在买牛蒡,便上前问她是如何烹煮的.老安娣马上热情相告说,只需与玉米,胡萝卜,排骨一起煮,便是一锅好汤了.这汤喝了能提高人体的免疫功能,增强体力.可不比病了吃药好?
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对啊.我怎么没想到,胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡.今日一试,果不其然,而且因为加了玉米在其中,所以只需用盐调味,汤就已经有了清甜的美味了.
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7 U" y0 x d' c$ ?% c' N在这里推广一把,尽管题目是很矫情哈,可是在这里上菜的朋友,谁不爱自己的家人呢,对不?
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8 {9 u$ u/ p) W1 l; i材料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
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# H9 q2 [/ ]; [3 L1 s2 C% l调味料: 盐
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& B+ ?2 b2 d7 }做法:
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1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用. ( B) G6 ^7 l$ {4 U# c( B8 u/ R! w
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2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. 1 w# ]* R* p( }3 z$ G! `
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0 K' J! e9 O; h# ^4 C3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.
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% ~; k4 g. s% T6 Y0 |& I% c4 ]提示: 这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能 F% |# S2 v' _2 G! E/ Z7 W
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% n4 J8 L9 W; l' M; m原料参考图
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' G# u6 o* E$ o6 A7 } / R$ v0 G: ^7 Q( f) D
+ f& N: {- N {& |! h$ `1 M/ ]. A营 养 牛 蒡 汤
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