原料：番茄，牛肉馅
+ b  B$ i- g! A. Y$ ]( [5 r配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖5 y2 R$ Q$ s" ^
有了更好的材料：香草，奶酪粉
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, p- \$ x: P' h' i. Y7 a1，炒香洋葱碎。
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* {3 Q, n% P& H, R# N2，放入牛肉馅翻炒。- N6 N3 E2 c5 M. E& S$ m4 n8 y$ S
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3，倒入少许料酒。
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- |4 v7 v+ ?: F( z0 ?4，倒少许酱油。
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7 [0 l$ e- B7 h5 z* J5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。
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" y, o: d0 U% Q6 b8 S  |4 t6，锅里放少许油，炒香蒜粒。5 {: y# O7 R- a& m1 X

& j. ]  g8 W0 Z  k7，倒入洋葱翻炒。: P% Z: J2 G% \. h  m
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8，放入西红柿块翻炒。* e1 n+ h5 A; k6 c; L2 u
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9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。
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; L- f$ S; R. E4 h) h10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。. d5 f3 R% g- {' I# }3 g, |. A

% Y3 x- w  `8 y9 A* h$ J11，如果有香草随后加入香草会更好。. n! M0 q8 I9 j5 ?1 d

9 F9 C# p  m5 G( e/ C" o12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。
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[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行! x4 {+ J% i* I: B! M

. I, t3 ~. E/ ?( R  H再改进一下卖相`