参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
) K+ K; o1 k# X' x. |3 ?  k手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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先给土豆脱衣服
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切成适口的小块3 b. [; Q0 m1 x) O7 B3 `- ]8 d

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2 i4 ~& O. M$ a$ q7 m: m/ ]下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）: H; z5 l6 s' B) K$ ?$ b- S
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% W" k* r2 V2 g) f# D! H4 G& E两面煎成这样的金黄色，捞出备用' A3 \1 t% I4 m) r0 u# t- {* A

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用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）
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3 ?+ [- }" Q) i1 \+ I. r" I& K3 I! n- K7 r' f& M
半杯水0 _: P, [3 ~% ]/ m# f
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* k3 D% h4 B9 W) B5 U% D( Z: e$ g倒进锅里熬
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7 l/ H$ z& h; w; [: y! z( g8 y等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）
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来来，盘子准备好
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给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开
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9 k2 ?0 X; P/ w8 h; b; [8 g% V7 p细密的小泡泡: ~' a( O. @  i. {0 k* s; O

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# f: h' Z3 f! h& |; J: a  ^泡泡变大了8 Y% P7 p9 T6 P9 S; x7 v# W" l4 c
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了$ _3 G5 Z( l2 w. K
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泡泡开始消失，颜色变深
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3 E% l- p7 g- ^' q( M开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！$ h" ]: [4 X1 U! w

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土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了. Q8 b, X' o& u+ Y3 r
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成品拔丝土豆出现了！
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) _6 h  D: X8 m! y来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了8 x- v0 n1 ^" L7 G, `% u6 J, P

记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做