·配　　料:
+ a4 @2 c# D, a
6 {( ]) l0 h* W7 v  }# ?* l. F　　牛骨500克、黄豆50克、牛肉200克、番茄250克、土豆300克，红萝卜200克，姜2年，精盐少许。# e8 X% x' G: s9 Y
7 u2 i6 V. g7 s5 A8 d" [+ i! Y
　　
) n) p4 m2 ^9 X0 W4 ~; _0 t3 f$ A1 p6 `4 p4 Z6 }8 t: J4 `, ^
　　·特　　色:
; w( R9 j5 S2 d' L2 l; a/ l2 d$ L
　　富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。(6 s2 F% m) W1 C. Y+ L* w/ Q

# m  h; E9 }0 {　　·操　　作:
. _( X, X9 s. @7 H! Y3 B+ _8 n; V7 g4 i5 p
　　1、黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。
5 m. q( v! S7 b. X4 n3 G7 k! u: [, n& I/ C
　　$ K4 r. }4 _7 ~  R/ d
% E( N. b( t" Q0 a
　　2、红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。/ u) H% K) o2 N( R( v$ b  B/ m: H

4 W9 I4 O2 v( Y  x1 f* t　　2 H8 l! \, `7 ]( \" ~$ L& Q* K" k

0 i5 P! V2 E9 D* E+ C& B) i　　3、将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。& z3 U" l% J1 D# a) s
, L" Q$ G: n- o0 i* |; k2 e( }2 U) ^
　　
( k" j! E. {1 q8 |9 }. `% W
& y, o: V2 U0 P" B6 Q　　
5 y6 E; D0 \" B% x6 l0 O. d' ]) g8 @0 Z4 a
　　·营养价值:: ]# f5 C/ s1 s! e0 x
# e- I: b9 Y6 Z8 M3 e" Q
　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...
* x. g+ _' Z2 R+ U: J; U( s0 J" Q0 Q3 ~
　　- 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍...
4 j: @. Z1 s) o8 S; F% G& X0 ~: q$ P# @' [) X" s
　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...

哈哈，薯仔就是土豆吗？楼主前面说土豆，后面又说薯仔，嘿嘿，又回过头去看才明白的。

这道菜营养至上.吃后不觉得是美食.咳咳......

不错不错，家常菜。可以在家里试一试。感谢分享。