红烧带鱼图解做法
5 y' U2 r) M" E, h9 V原料：8 e, L6 D5 z" I3 f" k2 c" l
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。  s% R2 q" [! ?3 \( p- W* z
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做法：# v! \& n5 L4 I6 s% J
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味) P: S, O' ]! \

0 I! r, f  D/ s9 v4 p3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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, Y- a( S# n$ A5 J4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。& f: e( G% `' \" m! I+ `

( `( x5 _3 e$ Q" n, M5、装盘，上桌，开吃。2 v2 i& p0 [8 c. t) w' ^
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
; k4 K8 I& f; K/ u$ `就是把图片链接加入“内容”部分就行。; |" C) K* U7 ?  A  n
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。- Y4 r+ c/ E7 s- A) S
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]