) X9 ~1 I2 X" T- n这一季的藕，正是它妙曼之时，鲜嫩多汁。
% K  v# i. }2 E% ^8 d; i+ U这时也正是荷花盛开之时，有“花香藕”之说，说这“香”是带着荷花的香，其实哪里还闻的到荷花香呢，只是这嫩藕清新淡淡的香罢了。
* i( c4 e/ g9 m看着这如白玉嫩藕真不想错过，只想多吃些，过了这一季，它就开始步入中年，开始长丝了。+ e: D9 j/ u, U, I+ H( j  e8 u3 [
藕的吃法，对于湖北人来说，花样也是百出。! k4 ~9 I4 {; u+ U: ^% t6 `
现不是流行“混搭”么，咱也来搭一下，让它也走下时尚路线，虽说是“混搭”，可不能一瞎搭哟，有些食物搭在一起事得其反哟。看我配上大虾，鱿鱼，金枪鱼，全是水里的，多搭呀！
( V5 t& ~) i7 d, H" ^; R4 M这一季的藕，不管你怎么吃，还是别错过它，在它最美的时刻！5 D- o  R* v& h9 t9 `. Y
没有过多的调料，也没放油，却很开胃，又辣又爽口，夏天，我们就要这么吃！( R; O# V9 c7 o) j8 x! _, _3 g# U$ B
开胃海鲜拌嫩藕
- q% x9 |1 N6 }  j9 u& x1 p5 B8 w5 E【美食原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼（油浸辣味）、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
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2 a4 k0 |2 H5 W【做法】
  H4 d$ U* t/ T3 J& R8 d1、嫩藕剥皮，切片再切小条- f, h( U3 k' O7 ^
2、放入清水中浸泡（可在水中加入少许白醋，以防变色）- M4 t9 I( r. _2 t0 ]3 L
这时来处理鱿鱼和虾
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2、将小鱿鱼冲洗干净，撕掉外膜，抽出软骨，切成小条
" r/ d, X, I5 M. ?% ^) R* B3、鲜虾剥掉外壳，留虾尾那节壳，从虾背部切开，不要切断（把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳）
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这时把小辣椒切小粒，大蒜头切末，放在小碗中，倒入生抽拌匀腌制. @* Q) U8 s7 M
5、将藕条放入沸水中煮2分钟3 J$ s2 g' [! ^5 ~, n0 `; T1 j
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水，一起捞出/ Q7 P/ a# b  @, ^$ I# G  @5 _0 J

- K" j8 F$ Z, c7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡，可加入冰块，使其更爽脆* O- h; X* ]. k5 ^+ x
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水，变色打卷即可5 n5 u+ y/ n3 \- C' h* m' K' @

7 G* l# ?4 `5 j9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷2 C- C8 |+ P2 U/ C3 Q$ T
10、将浸泡的材料沥干水份，倒入拌碗中，倒入腌好的辣椒蒜末汁，加上两勺金枪鱼拌匀即可7 }' M8 K1 K5 p! ]
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拌好啦！开吃吧！
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沙发啊 呵呵 凉菜我还不太在行 多学习学习 感谢楼主了 虾为什么要留最后那节的壳 全去掉行吗

太诱人了，看了直流口水啊，就是不知道这道菜做好后能不能加热的，会不会味道变了，还是比较喜欢热的食物

莲藕多吃点对身体好
' y0 a: a3 b) Z" {1 F9 @夏天尤其如此啊

对于这道菜来说，那个罐头油浸金枪鱼很重要。如果用的是其他口味的鱼罐头，味道就完全不一样了。

藕和海鲜会不会腥啊，在说您的图片上海鲜好象被油炸过，谢谢楼主

鱿鱼与虾来凉拌藕可没有吃过，不知道这种吃法味道如何？

藕夏天吃最好了，清热解暑，加上海鲜又补身体，一举两得。

没吃过，但看起来不错啊，有空实践一下，就是好想复杂了一点

天生爱吃藕，最好的是油炸拌面那种，口水流出来了 ，耶耶