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做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。
4 Q  l3 _! n. f% W# z现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
  S5 X* F, h) _: v8 A! u现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。) A( p9 p& Z  q8 k& s+ }
我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
4 B  d5 l+ `) ^& ?1 J. U) ]# p特纯特纯的一道蔬菜。  G# D+ S8 x# X, t4 R
3分钟出一锅好菜
) P+ ~2 M; t+ L清炒藕片
' I; w0 @4 |/ n* V/ y算是平时吃的最多的一种做法。$ ^! A" V) m$ o/ U
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。7 V: |6 F8 P; X9 `
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
( p% m6 q$ N& K0 z! r8 @' m7 f9 M( }" X; d藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
/ h0 |6 J. a6 L, g: A6 w% f秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
1 O: Y4 S% G& a' c8 y) C( n4 }+ q做法：
8 ~, z7 q- _' d' v* }, t8 X一、美食材料; I. u6 u8 D3 }. f5 y
用到了：藕、甜红椒、葱、盐. ]' N  W! T$ q8 g. x8 f+ V

: R) g( ^% W- K/ H/ Y* {二、准备5 v: ]& V0 S) O; t4 g
1、藕去皮& ]- @, Q7 B1 u/ g  l: v$ e
2、藕切片 ! s3 W6 J# D; y/ ~7 ?6 e& @
3、红椒切小块，葱切葱花。$ `" D3 O9 i# P# s$ V# X; r
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉. W& n+ O+ u) s! ^- n7 p2 K6 y- A+ z
5、捞出沥水
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三、步骤1 o1 m4 e! f9 i
1、锅中放适量油
5 P& S/ \$ o( ^+ t7 p6 M2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
6 R0 c( y9 z5 Y' J3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味0 t; r4 m. h9 _! P' c0 m" `& |
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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# v) {6 [* [; \1 o3 A3 k1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦
) C5 I9 a' p6 n0 L' B" e' x* H2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
( K4 \: c3 A6 Y) _3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了; \& C1 E6 S0 [- c! r. j: C" j
4、喜欢的话，可以滴点醋3 P# Y8 s" T1 v3 |# F6 A$ |, v+ `1 L
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿, S! ]3 p# d* u

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊3 b2 M, v( t2 ~) F% \
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ 1 T% P. q# T& D: k
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。