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烹制方法　
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& ^$ ?% o8 s- B' i; s材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋7 K3 c" x! _# @# ~9 s/ b6 j( O% w
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油' E5 Q% r; C# d& K7 I

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1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味& s2 W/ m. d& L( `& j8 g
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( y7 q4 l4 c+ b( R8 k2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅
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3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色2 B! ~  F$ s+ p& i/ e
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4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
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这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表 . O. n" v; }6 O+ x1 y& |9 }) y
这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

4 V! y" x5 [& K- m! S, ]就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？