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[热菜] 托斯卡纳顶级牛排[7P]

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托斯卡纳顶级牛排[7P]

1、原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。$ N6 b" k4 E  ]3 a+ ^$ {0 b

. ^$ E* H+ }+ T. P5 J( D      2、腌制:加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。3 \' ^) ?- c3 O9 {! ]
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      3、煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。
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6 R3 }7 i* F, K/ ]+ C# X0 I4 y      1、牛肉的熟度辨别---3分熟:表明渗有暗红色血水;5分熟:渗有淡红色血水;7分熟:渗有粉红色血水;全熟:渗有透明色的汁液。
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1 y5 U$ R7 y0 |      2、配菜的部份,可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等。

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最近为了这~牛肉~闹的沸沸扬扬,还是自己买回家自己做吃得安心.楼主辛苦了!

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给力 ,可贵其实咱们饕餮食客的那份求美食的心啊~有时候在家DIY的东西能吃出胜过外面五星酒店大厨的手艺~感谢楼主分享啊,小弟晚上就要尝试一下

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这牛排的成色非常好呀!!牛排配玉兰我也很喜欢!谢谢楼主分享

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牛排我最喜欢吃了 好棒啊!!!!!!!!!!!!!!!谢谢分享 今晚就去吃
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-4-24 16:42

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图解很清楚,牛排很诱人,过几天有时间和精力的时候我要试试喽!

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这道美食的基础是上等的,优质的牛排,可现在的食品安全形势,怕是买回来牛肉膏猪排啊

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看起来和餐馆里的牛排差不多,这下要是学会了就节约了不少钱哈。

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好的牛排口感真的很好,可惜咱是没有口福的,而且在国内这个食品安全真的不让人放心

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很诱人啊~0 s1 J8 x, X: Z% k9 P+ q
看上去是不错的下酒菜
9 ~' g& R% X9 D5 h! a7 A6 C不过我觉得应该还多放点辣椒吧?

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