) L* [* }) f/ H
　　
) t( ?" I, ]3 D% H" C

1 m* I* ^5 u* m. d( s　　. b) R1 L1 _" o/ `  |

) Q' Z6 r# Q; M　　
/ D" d( W% t2 P9 K, I　　迷迭香具有镇定 安静宁神 减肥等作用，带有浓郁的姜味，老外很爱使用它用来辟腥。迷迭香可以泡茶，做菜，做香包精油等等，是一款相当值得种植的香草。无奈其发芽率很让人绝望，大概在30-50%，种子也卖得比较贵，难得能发芽，小芽生长也相当缓慢而且娇气，很容易夭折，建议大家直接买盆栽种植，别浪费钱买种子播种了。
5 h3 n9 ]6 x. d* k  F　　' `: R3 A- C2 G( A
　　迷迭香品种繁多，最近常见的三大品种是直立迷迭香，匍匐迷迭香和宽叶迷迭香。三大品种里匍匐迷的香味是最浓郁的。: F& M1 n3 g* x3 F
　　& l5 S' [/ K# {, T" O* S/ n
　　迷迭香带有姜味可直接当生姜使用，最适合搭配羊肉，牛肉，鸡肉和鱼。但要注意的是迷迭香有小毒，过量使用会导致嘴巴麻痹，所以不可过量，还有孕妇禁用哦！  P: K/ w% X+ a/ r  ~
　　+ t/ F, @7 W* j# Q7 e
　　香煎迷迭香鸡排（配6号意大利面）材料：
. l* _! z, C# A$ B8 e) k6 C( `& u　　- t. J# f, n; s/ l* s" ?
　　带骨鸡腿上肉一块 白酒 迷迭香一小枝 意大利混合香草（干草） 地中海蒜香香草（干草） 橄榄油 盐 砂糖 胡椒粉 6号鸡公头意大利面 番茄 新鲜柠檬罗勒和意大利甜罗勒适量 茄汁  酱油
$ s  c0 ?$ t: `0 C; D　　. c! c* f* k5 ?
　　1。鸡腿肉洗干净表面划刀让其腌过程中入味 迷迭香洗干净弄碎备用% T1 r- r) o2 T: b' Q
　　) v3 K6 K9 P/ i0 }1 V0 }
　　2。鸡腿肉加入少许白酒 盐 橄榄油 迷迭香 1小勺意大利混合香草和地中海蒜香香草 少许砂糖 胡椒粉 少许酱油混合搅拌均匀放入冰箱腌1天8 H, Q% O4 V" t& e' v
　　  ^+ I$ j9 u! \* {) m; B
　　3。鸡腿肉下锅慢火煎熟 配上番茄炒意大利面即可
5 k) S: ~2 f: a" @1 |6 Y% D　　$ _3 v" C9 U8 I' X6 Z! W

$ f8 Q2 i7 d8 O　　
8 Q* U9 T9 {( G2 N0 a: U

3 {% q0 O( }: x2 U9 x4 o: E; J
　　/ q) I% N3 m- K/ }

4 X# q7 i" i# @/ ^$ C8 w( N　　8 Z. U& W" q7 }2 Z0 Q7 c5 E

很有食欲！足见楼主的厨艺之精。只是用迷迭香做菜还是要小心。

学者坐一坐以后慰劳老婆哈哈。看着就想吃。

看上去成品很有食欲啊，做法上觉得偏西式。可以试试看

迷迭香有毒啊，看来我们还是做做普通的鸡排吧，不过鸡排配意面确实很不错

不放迷迭香应该也不错吧，楼主的手法不错啊。

很多调料品都是大师们从大自然中偶然发现的，使用的范围和手法都是比较谨慎的，所以对于不常见的调味品，建议大家还是谨慎使用。如果这个鸡排煎的时候改为放入孜然不知道味道会怎么样呢？

成品看起来很漂亮，如果番茄是慢慢熬出来的，一定很好吃。

对于这种勾汁的菜总是弄不好，掌握不好火候~

这迷迭香除了镇定 宁神 减肥, 辟腥的作用还有别的作用吗? 这个名字听起来很容易让人产生联想阿