原材料：: s" x# [+ V; f1 f
去壳绿笋1棵    糟菜1包    红辣椒1根    鸡精适量! l% h) Q3 ^5 z2 O4 V  y- `0 `

% b6 _2 _" s$ t2 Y" q做法如下：: q' C% E: w+ M4 g- P: Y
1、绿笋切成薄片，红辣椒切成丁。
/ [( _0 m2 w& r+ V- C+ s2、把切好的绿笋片倒入烧开的水中焯熟去苦涩味后，沥干水份装盘。3 a; S5 W! L' j- A/ U+ Z, ?
3、炒锅用中火加热，倒入适量的油，倒入红辣椒和糟菜出香味。# ~5 ^5 S2 |0 o* g  Z9 \
4、倒入焯熟的笋片加适量鸡精继续翻炒2分钟后装盘。4 d9 B9 V- h) m" ^! d6 ~& _

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以前没有感到福建省的地方菜有什么特色，今天看到了才觉得有味道！

福建北部与浙江西部、江西都有这道菜，通常江西做法会加些五花肉或油渣，味道更好。

闽北的东东就是有特色，都会加点海鲜。口味也不错。

嗨，不就是俺们那儿的咸菜笋片吗？看来天下的美味都是相通的

原来听说过，没吃过，糟菜如有的买更好！去找找看，，也新意一把咯！感谢！

看起来那个糟菜有点像酸菜，也不知道是不是，哪天就试着用酸菜来炒起试试看。

看起来很有食欲，收下了。再接再立。谢了！

春天来了，竹笋可是必不可少的时令菜。出门爬山踏青时，可以偷偷拔点回来，不过可别被人发现哦

春笋正当时啊，不过您这样的放糟菜（说实话我不懂，我认为是酸菜）下去，会不会味道就重了，反而会遮掩了春笋的鲜嫩呢。