5 r/ ^, q  j7 |0 a
; a3 X- p% I. }8 V
! V' z0 @: S0 o2 h9 n. r: `8 L
9 l3 ^' G+ q2 q& s. C
买回来的翅尖解冻，洗净。
4 R% X% H# y# B& E
: K% M$ Z+ E# o2 r+ j# U6 b( }; W" D- I7 y, j  v
洗净的翅尖。, T# [2 L# R( ]# s3 b

9 z5 P5 u* D3 U5 z* \# s, c9 b/ J  @0 u; H2 b; L' D$ m
配料，航椒，小米椒，洋葱。6 c) @1 W; o* P
3 N5 a$ n7 s2 Z" ?
9 ?8 q( i. B0 U5 z2 z: `
切好的配料。
( ~: r. j0 z& @& f5 K/ U7 X8 F( S/ x0 p9 j% p
% _: J9 h$ n1 ^; X2 A+ `) b
翅尖先放油锅里略炒一下。
/ R) M: G4 F) ~9 `8 s: j: Y4 n: x" ~0 a( [/ ?

0 b% k3 C4 k* V7 b0 c, O- B* m倒入调料煸炒。  \) e. ?0 F- `- d& @2 i. v

9 b4 W6 p# n! R' y: n$ Q
( z- c+ p, A' G0 }  m这样2小碗料酒倒入锅中代替清水，没过翅尖，就不需要再加清水了。
! S# e0 H2 }' y# r
% X  \/ q; B3 d7 c8 A: c2 e/ L- e
颜色很漂亮吧，差不多汤汁快干的时候，依次倒入辣椒和洋葱，再加点鸡精，炒熟就OK啦。
& S$ R7 M" v. U2 t9 \7 D
. i$ H/ j, G* c
, J1 H* \8 k  C' {0 b5 y9 H( x
7 ?* b: t. }5 c5 o! w验证码9 `9 G7 C$ z: z+ E% r' E& ^2 ]- v

2 j, E$ o) H% M
3 @3 k+ G/ u( ?+ E开吃啦，很美味咯~~~+ M! u% {- u+ ^; S: k0 X! }$ T9 ?
! P$ e6 n* f& A# z' w5 p+ G" r5 G

' z9 [1 \$ o; b3 oPS：豆瓣和生抽都比较咸，所以，这道菜，我没有加一点盐，只添加了一点白糖。) w% }/ M; j4 j' I
) _/ B3 z4 X* S, j/ h- g* \
* ?1 e6 v% o: S- x) c

前几天去超市，发现翅尖价格飙升，悲剧，哪天真要尝尝楼主的美味。

上次，一美女同学让我给她做红烧翅尖，可是做的没你这么好看。她吃的忒香……

我做鸡翅尖就用生抽煮，没太多的倍料。下次煮的话学习楼主的方法。

用的那红色的调料是辣椒酱吗？用这么些辣椒的话会不会很辣呢

有个疑问，料酒放的是不是多了点，鸡肉不是那么腥，应该不需要那么多料酒。

颜色很漂亮，咔咔，不过会不会太辣啊？吃起来应该很过瘾，我吃的话旁边要准备点水

好像这个颜色有一点浅了，+ o2 h/ \; |. i) n/ T' B( G! U
而且辣椒太多可能会影响鸡翅本身的味道．

我也觉得酒放太多了。酒多了酒精味就太浓了。

现在的翅尖很贵 而且我这里的做法呢 味道比较重点 而且喜欢弄点浓酱汁 那样拌饭很好吃的