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[热菜] 妈妈私房菜--番茄煮豆豆[6P]

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妈妈私房菜--番茄煮豆豆[6P]


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' Z6 K7 x0 R" c$ y/ k烹制方法 
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- i6 @% G4 m6 v2 ?材料:黄豆(适量)、眉豆(适量)、番茄(2个)
% `9 c+ P' H1 Q+ U' W4 f调料:砂糖、盐0 w* ]* C4 N1 d# k& P! _! J

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0 J) C: s# e7 L1 将黄豆以及眉豆事先用温水泡开,待用7 ^* b6 z2 j0 V. N
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9 d3 G, N4 f; W- D) a  ~% ~; i- j) G. c$ [7 {
2 番茄洗干净,切成块状待用
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4 t4 `7 m$ D- [1 u3 烧热油锅,将番茄倒入油锅中,炒熟炒烂
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7 \- o0 y2 _+ _6 E4 倒入黄豆眉豆,加少许水,用砂糖调味,大火烧开后转小火焖煮
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' N% u; W0 T3 @# O5 I5 待番茄煮至软烂,豆子完全熟软后,再用少许盐调味,即可上碟
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黄豆啊?呵呵 还真没吃过黄豆和西红柿混在一起的感觉。

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番茄炒豆4 M3 Q- L$ W8 n4 ~' l. k
好像是西餐呢 豆子酸酸的好吃吗? 可能是罗布白菜各有所爱吧

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在冬天我也常做这道菜呢,不过用的是黄豆芽。

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今天去超市买了这些原料,照着楼主的方法做了,还真不错啊

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西红柿和黄豆几乎没在一起做过,还是西红柿鸡蛋经典

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这个貌似超市有卖现成的罐头食品,不过是番茄酱和豆子一类的,味道还不错,比想象的好一些

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番茄直接倒到油里面炒还是第一次听过。: _+ a$ i+ p4 B  ]0 V- S
好像油会溅的很厉害,而且番茄的营养也会受影吧。

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番茄酱和黄豆在一起是一个很好的食品,常见到超市里有售番茄黄豆的,很是好吃,只要原因还有就是黄豆本身营养价值丰富,加上番茄酱的高维生素,很是好东西,特别是在救急中更有价值啊

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这个菜没有吃过,看样子像是零嘴,番茄起到提味的作用,使得豆子不至于太过清淡!

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